炸鸡放一晚上是否还能吃取决于保存方式和环境。
如果炸鸡在室温下保存，并且没有覆盖保鲜膜或放置在密封容器中，那么细菌会大量繁殖，使鸡肉变质。在这种情况下，炸鸡就不能再吃了，否则会引起严重的健康问题。
**，如果炸鸡在冰箱中保存，并且已经密封好，那么在一定时间内不会变质。一般来说，如果炸鸡在冰箱中保存了3天左右，那么仍然可以食用，但口感可能会变差。如果炸鸡在冰箱中保存了超过3天，或者出现了异味、变质等情况，那么就不建议再食用了。
***如果炸鸡表面出现了霉菌或细菌污染，即使没有明显的变质迹象，也不建议食用。因为这些微生物可能会产生有害物质，对人体健康造成危害。
***为了确保食品安全和健康，建议尽量在短时间内食用炸鸡，并注意保存方式和环境。如果炸鸡出现变质迹象，应及时丢弃，避免食用。
