晚上长期不吃饭会对身体产生多方面的危害，主要包括以下几个方面：
- 胃部不适：长时间空腹会使胃酸分泌增多，对胃黏膜造成刺激，从而引起胃部不适，如胃痛、胃胀等。***还会导致胃溃疡、胃炎等疾病的发生。
- 营养不良：晚上长期不吃饭会导致身体缺乏营养，特别是蛋白质、脂肪、碳水化合物等必需营养素的摄入不足。长期下去，会影响身体的正常生理功能，导致身体虚弱、免疫力下降等。
- 血糖不稳定：晚上不吃饭会导致血糖水平下降，出现低血糖的症状，如心慌、头晕、乏力等。***还会影响胰岛素的正常分泌和作用，增加患糖尿病的风险。
- 体重下降：晚上长期不吃饭会导致身体摄入的热量减少，如果身体没有通过增加运动量等方式来消耗多余的热量，就会导致体重下降。
- 影响睡眠质量：晚上长期不吃饭会使身体处于饥饿状态，大脑会不断释放饥饿信号，导致难以入睡或睡眠质量下降。长期下去，还会影响第二天的精神状态和工作效率。
- 内分泌失调：晚上长期不吃饭会导致身体缺乏营养，从而影响激素的正常分泌和作用。例如，长期不吃早餐会导致低血糖，进而影响胰岛素的正常分泌，从而诱发甲状腺功能亢进等内分泌失调疾病。
- 影响皮肤健康：晚上长期不吃饭会导致身体缺乏营养，从而影响皮肤的正常代谢和营养供应。长期下去，会使皮肤变得干燥、暗沉、失去光泽。
因此，为了身体健康，建议养成良好的饮食习惯，尽量做到定时定量进食，避免长时间空腹对身体造成危害。
