晚上菜谱

以下是一份简单的晚餐菜谱，您可以根据自己的口味和需求进行调整：

蒜蓉西兰花

• 简介：西兰花富含维生素C和膳食纤维，蒜蓉的加入则增添了独特的香气。

• 所需材料：

  1. 西兰花 300g

  2. 大蒜 5瓣

  3. 食盐 少许

  4. 食用油 适量

• 所需工具：

  1. 刀

  2. 砧板

  3. 炒锅

• 步骤：

  1. 前期准备：

     • 西兰花切成小朵，大蒜剁成蒜蓉。

     • 清洗西兰花，去除杂质。

  2. 制作过程：

     • 在炒锅中加入适量的食用油。

     • 油热后，加入蒜蓉翻炒至香味出来。

     • 加入西兰花，大火快炒。

     • 加入适量的食盐调味，继续翻炒至西兰花熟透。

  3. 提示和建议：

     • 西兰花焯水可以去除生涩味，使口感更佳。

     • 可以根据个人口味加入一些辣椒粉或花椒粉增加风味。

• 烹饪时间：约10分钟

• 分量：2-3人份

番茄炒蛋

• 简介：番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜，酸甜可口，营养丰富。

• 所需材料：

  1. 鸡蛋 3个

  2. 番茄 2个

  3. 食盐 少许

  4. 白糖 少许

  5. 食用油 适量

• 所需工具：

  1. 碗

  2. 筷子或打蛋器

  3. 炒锅

• 步骤：

  1. 前期准备：

     • 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀。

     • 番茄洗净切成小块。

  2. 制作过程：

     • 在炒锅中加入适量的食用油。

     • 油热后，倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

     • 锅中再加入适量的食用油，放入番茄块翻炒。

     • 加入适量的白糖提鲜，翻炒均匀。

     • 倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。

  3. 提示和建议：

     • 番茄不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炒出来的菜更好看。

     • 可以根据个人口味加入一些葱花或香菜增加香气。

• 烹饪时间：约5分钟

• 分量：2-3人份